お仕事ファイル:飲食店について|転職求人速報雑誌[いよすた]web版

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飲食店のお仕事とは

いよすたより、お仕事転職経験のある方からお話しを伺いました。ご紹介するのは、飲食店へ転職された方です。

飲食店は、食べ物や飲み物をご提供するお仕事。プラス、食べる空間の心地よさも一緒に提供していることを忘れてはいけません。

どういったことをするの?

私の場合はホール担当なので、作ることはありませんが、しかし今お店が取り扱っているメニューの詳細、例えばどんな材料を使っているのか、味付けは?などと言った内容は必ず熟知するようにしています。お客様のご質問にすぐに答えることがホールの役目だと感じていますので。

転職者はどんな人がいるの?

接客業からの転職が多いように感じます。ホールは接客業ですから。

やりがい

帰り際のお客様の「ありがとう」のひと言です。大変なこと、すべて吹っ飛びます!ぜひ皆さまもレストランへ入られた際には「ありがとう」って言ってあげてくださいね(笑)

この仕事のマナー

見た目のきれいさです。これは美人とかイケメンとか、そういう意味ではありません。清潔感のある髪型、爪、メイク、といった感じですね。

実際に働いている人

飲食店をされて7年目の方に伺いました。

横井正平から

飲食店になる前ゲームセンターの店員をしていました。静かな環境で働きたくなり、転職を決意しました。

今何をしているのか?

ホールでのお仕事全般です。お客様に接することの他、店内の美化や広告の展示など、すべて任されています。

失敗談

お客様のお料理が届いていないことに気づかず、長く待たせてしまったことがあります。繁忙期でお一人おひとりのお客様に目が行き届いていなかった、私の最大のミスです。

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